CARICA DIENG YANG MELEGENDA
Carica dengan nama latin carica papaya, buah ini hanya tumbuh di beberapa tempat di dunia.
Tidak semua tempat bisa tumbuh buah carica secara normal, hanya tempat – tempat atau daerah tertentu saja yang bisa tumbuh pohon carica. Di Indonesia sendiri hanya ada di Dieng plateau atau dataran tinggi Dieng.
Pohon Buah Carica
Pohon buah carica banyak kita temuai di Dieng, atau di 13 (tiga belas) desa di dataran tinggi Dieng, karena tidak semua desa di dataran tinggi Dieng bisa tumbuh carica dengan baik.
Tanaman carica tidak ditanam secara khusus oleh petani, pohon buah carica biasanya hanya sebagai batas lahan. Dengan alasan karena mayoritas petani Dieng adalah petani kentang yang harga jualnya jauh lebih menguntungkan daripada carica.
Untuk kentang sendiri selain dikonsumsi warga lokal bisa juga dijual di luar daerah, sebaliknya carica hanya bisa dibuat sebagai buah tangan yang pembelinya sangat terbatas.
Bila panen melimpah maka harga carica mentah sangatlah murah, dan bahkan sampai busuk sebelum dipasarkan.
Bentuk dan Warna Buah Carica
Buah carica berdaun seperti papaya pada umumnya, namun batang pohon ini bercabang. Warna buah jika masih muda yaitu hijau dan bila sudah ranum maka akan berubah menjadi kuning.
Bentuk buah carika tidak seperti papaya pada umumnya, melainkan seperti buah belimbing yang membentuk bintang. Mungkin karena tumbuhnya di Dieng dengan ketinggian rata-rata 2.000 mdpl sehingga menjadi bintangnnya Dieng yaa hehehe.
Yang dimanfaatkan dari buah carica adalah daging dan biji carica. Kalau daunnya tidak bisa dimakan karena rasanya yang sangat pahit tidak seperti daun papaya yang enak kalau dimakan dengan olahan tertentu.
Olahan Apa Saja yang Bisa Dimanfaatkan dari Buah Carica?
- Manisan Carica
- Keripik Carica
- Dodol Carica
- Jenang Carica
Harga Buah Carica
Untuk harga buah carica yang masih mentah yaitu Rp 5.000,00 perkilonya. Buah carica bisa anda beli dalam keadaan mentah ataupun belum diolah. Bisa anda dapatkan atau anda bisa beli di pasar tradisional di sekitaran Wonosobo, Garung, dan pasar Kejajar.
Untuk carica yang sudah diolah harga berfariasi mulai dari Rp 10.000,00 (sepuluh ribu rupaia) sampai dengan Rp 30.000,00 (tiga puluh ribu rupiah). Tergantung kualitas dan tempat anda membeli olehan carica tersebut.